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水的知識

認識 O3 臭氧

認識遠紅外線

認識 O3 臭氧

臭氧的發現，乃於 1785 年德國人凡馬龍在雷雨後的清新空氣中發現含有特殊草鮮味，至 1840 年 Schonbein 對此特殊味道，命名為臭氧 OZEIN 源於希臘字 OZEIN 含意為新鮮空氣的意思。

Ozone 臭氧（O3）是自然界最強的殺菌劑
臭氧又名活性氧，化學符號O3，是自然界最強的殺菌劑，殺菌力是氯的3000倍，能於短時間產生殺菌、脫臭、解毒、保鮮等氧化作用，將大腸桿菌、沙門桿菌、腸病毒、霍亂弧菌、流行性感冒病毒、B型肝炎消滅。殺菌後自行分解還原為氧氣，無副產物、無殘留有害物質或二次污染問題。美國FDA（食品藥物管理局）於2001年核准使用臭氧為食品、蔬菜、肉類、海鮮的消毒殺菌劑。

O3 的主要功能
殺菌、解毒、脫臭、除臭、漂白、脫色、保鮮、增氧、清新

O3 的特徵

一、	臭氧的化學式是以 O3 表示。
二、	臭氧的氧化力為氯的 7 倍，殺菌力為氯的 3000 倍，所以附著在食材上的大腸桿菌、葡萄球菌、沙門氏桿菌等，只要經過臭氧的處理後均可被有效的消滅。
三、	臭氧具有優異的殺菌、除臭、解毒、淨化空氣和水質的作用。
四、	臭氧對滅菌的方法是將細菌的細菌體直接氧化，即破壞其 DNA 的基因而達到抑制的效果。
五、	使用臭氧時，不用擔心原有食材之天然成分受損，也只有透過臭氧的作用，才能去除一切附著的化學物，而使原有的天然物質自然還原又不傷食材，使食物變得原汁原味，口感極佳。

O3 的作用

一、放出負離子：	促進新陳代謝。
二、淨化空氣：	能有效殺死空氣中黴菌及濾過性病毒改善空氣品質。
三、除　　臭：	去除煙臭味、廁所及寵物散發之異味。
四、蔬果解毒：	用來洗滌蔬果，可分解殘餘農藥。
五、飲水殺菌：	去除水中的大腸桿菌、濾膿桿菌、化學雜質等。
六、魚肉保鮮：	去除魚、肉、蝦的腥味，增加肉質鮮嫩有彈性。

根據美國環境保護局（E.P.A）資料顯示，現代式建築物室內的空氣污染程度比室外高出一大步，人們大量使用汽車、冷氣、電腦、電化設備抽煙、化學衣物、地毯等。造成空氣中產生許多肉眼看不見的污染粒子，如灰塵、煙霧、油煙、黴菌、殺蟲劑等，導致您常患頭痛、噁心鼻炎、氣管炎、哮喘、精神不安、失眠、皮膚過敏等。